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“Todo el mundo vale para cocinar. Lo que hace falta es tener ánimo para hacerlo”
Ricardo Ezcurdia · Gastrónomo
Exquisitamente atento y educado, es la cara de Joyería Muñiz, un negocio familiar que comparte con su madre, primos y tíos, y el alma de ‘¿Qué hay de…
“Abogo por la dieta cántabra, que es igual que la mediterránea, pero con un mar más bravío”
Javier Hernández de Sande · Presidente del Colegio Oficial de Médicos de Cantabria
Afable y campechano, reconoce que prodiga visitas a más de 60 restaurantes al año. Lamenta que se haya perdido la costumbre de comer todos juntos en c…
"El cine es industria y también cultura; que crea empleo, genera imagen de país y da oportunidades a los nuevos talentos”
Álvaro Longoria · Productor y director de cine
El cine en sala se comparte. Si ves una comedia, es mucho más divertida; si ves una de terror, es muchísimo más terrorífica; y si ves un drama y la pe…
“La picardía y la ingenuidad son dos caras de la misma moneda”
Rafael Álvarez ‘El Brujo’ · Actor y dramaturgo
Dice ser un juglar del siglo XXI y fiel seguidor de la tradición teatral europea. Sin más armas que la palabra y su particular lenguaje escénico, abor…
“El vino natural es un movimiento protesta”
Andrés Conde Laya · Mejor Sumiller de España 2021
La Real Academia de Gastronomía le nombró el pasado mes de noviembre Mejor Sumiller de España, una distinción que reconoce le hizo especial ilusión po…
“El mejor pescado de España está en el Mercado de la Esperanza”
Floren Bueyes · Presidente Asociación de Cocineros de Cantabria
Dice ser muy postrero y que le pierde el tocinillo de cielo. Asegura que en su cocina nunca falta una sonrisa, que su producto fetiche es el limón de…
