Populares, asequibles, fáciles de cocinar y versátiles como pocos –admiten todo tipo de alcoholes y salsas y combinan de fábula con pastas, arroces y ensaladas–, los mejillones no entienden de modas y acumulan seguidores en medio mundo, especialmente en Francia, Holanda y Bélgica, donde los moules et frites están considerados plato nacional. En suelo patrio, el consumo de este molusco, al que muchos llaman el marisco de los pobres,

no le va a la zaga y su nombre luce en multitud de barras como entrante perfecto, aperitivo o simple tapa matinal. Si te gusta el finger food, aquí tienes algunos de los lugares donde podrás chuparte los dedos con preparaciones clásicas y otras más innovadoras. Porque, en ocasiones, lo simple es lo que triunfa.

La Gloria de Carriedo

José Antonio ‘Cuco’ Martín Miranda apadrina este cuidado local de barra azulejada y techos altos ubicado en una espaciosa calle peatonal a un paso de la zona comercial y de la bahía. Abierto desde primera hora de la mañana, ofrece una reconocible y variada carta de raciones y tapas, además de diferentes mini platos, hamburguesas y sándwiches. Amable servicio. Terraza con media docena de mesas y taburetes altos.

Cádiz, 12

Tlf. 942 215 081
Cerrado domingos noche

Menos de 25 euros

Zissou Restobar

El joven chef Ander San Martin se las ingenia en una cocina minúscula para proponer platos creativos y modernos en este local esquinero de dos alturas heredero del mítico Las Olas, de Rosi la comunista. Propuestas novedosas participan de una carta en la que también hay sitio para apuestas menos arriesgadas. Sirven medias raciones y menú diario. Barra movida y mesas altas para picar algo en la calle.

Ataúlfo Argenta, 35

Tlf. 942 036 519
Cerrado martes
Entre 25 y 40 euros

La Bombi

Sin duda uno de los mejores lugares para saborear el Cantábrico. Protagonista de la vida social de la ciudad, este establecimiento con más de 80 años de historia aúna modernidad y tradición de la mano de las más selectas materias primas. Boni Movellán y sus dos hijos dispensan a la clientela el trato familiar que invita a alargar la sobremesa. Barra muy concurrida y diligentemente atendida para picar o comer de modo más informal. Generosa bodega. Imprescindible reservar fines de semana y festivos.

Casimiro Sainz, 15

Tlf. 942 213 028

Abierto todos los días
Más de 40 euros

El Machi

El chef Fernando Pérez y su mujer Ana Alonso han convertido este veterano restaurante en una referencia de la gastronomía local. Ubicado a un paso de la Biblioteca de Cantabria, el local ofrece una distinguida cocina tradicional con pinceladas modernas elaborada a partir de las mejores materias primas del mercado. Menú degustación y carta. Fácil aparcamiento.

Ruiz de Alda, 16

Tlf. 942 314 921
Cerrado domingos
Entre 25 y 40 euros

Solórzano

La casa del vermú en Santander con más un centenar de apreciables y singulares referencias. Considerado el primer bar de esta calle, desde hace un lustro vive una segunda época dorada de la mano del hostelero local, Carlos Crespo, que ha sabido conjugar el sabor añejo de paredes repletas de antiguas fotografías con una fresca y moderna decoración de indudable gusto y cuidada iluminación. Platos y raciones de siempre en un ambiente actual y desenfadado. Cordial y profesional servicio.

Peña Herbosa, 17

Tlf. 942 222 724
Invierno cerrado noches de domingo a miércoles

Menos de 25 euros

El Marucho

Nunca tan poco espacio dio para tanto. Convertido en un referente gastronómico de la ciudad, en esta pequeña tasca marinera hay sitio para casi todo y todos, menos para la intimidad. Apenas una docena de mesas separadas por escasos centímetros, un chaparro cabrete y cuatro paredes repletas de fotos antiguas son los únicos testigos silenciosos del continuo trasiego de pescados, mariscos y arroces que con enorme diligencia ofrecen Maite y sus empleados. No reservan, pero si vas antes te dan la vez.

Tetuán, 21

Tlf. 942 273 007
Cerrado martes
Entre 25 y 40 euros

Cadelo

El chef Nacho Laherrán da un paso al frente con este nuevo y espacioso local en dos alturas y seductora presentación en el que promete seguir dando rienda suelta a su reconocida creatividad. Fascinante cocina fusión con platos para todos los gustos y paladares. Recomendable reservar.

Santa Lucía, 33

Tlf. 942 270 113
Cerrado domingo y lunes
Entre 25 y 40 euros

Magnolia Bar

Los propietarios de este local en escalera han dado el salto desde Suesa a Santander para ofrecer en la ciudad lo que ya era su seña de identidad en el campo: cocina sencilla y bien elaborada de clara inspiración española con algún guiño cosmopolita. Todo sin pretensiones pero con mucho fundamento. Moderna y atractiva carta de vinos con referencias procedentes de más de una docena de denominaciones de origen. Recomendable reservar.

Tetuán, 21

Tlf. 942 377 089
Cerrado domingo y lunes y martes noche
Entre 25 y 40 euros

La Gilda

Guapa vermutería de puertas encarnadas e interior en piedra y madera a la que se accede tras bajar unos contados escalones. Un puñado de mesas altas con taburetes sirven de soporte a una reconocible pero apetitosa carta de picoteo en la que raciones clásicas, molletes y chacinas ibéricas comparten protagonismo con mejillones y gildas de variada combinación. De animado aperitivo.

Daoíz y Velarde, 27

Tlf. 942 074 187
Cerrado martes

Menos de 25 euros

La Cepa del Papi

Los mejillones, que también ofrece de tapa, son el santo y seña de este local ubicado en una angosta calle peatonal. Todo un clásico de esta zona de la ciudad que acumula 55 años de experiencia. Tapas, cazuelas y mejillones en hasta nueve diferentes preparaciones para saborear dentro o en la animada y pequeña terraza de mesas y taburetes altos levantada al abrigo de un generoso toldo encarnado.

Ración: 8 €
½ ración: 4,5 €

Peñas Redondas, 4

Tlf. 647 573 773

Taberna Santoña

Esta tasca apreciada entre su alegre y fiel parroquia por sus embutidos, quesos y conservas de calidad despacha también unas riquísimos mejillones frescos al albariño que sirve en raciones de 16 unidades.

Ración: 8,5 €

Peña Herbosa, 18

Tlf. 942 054 474

Peña Candil

Juan Ramón abandera este restaurante con 35 años de experiencia y de vocación barquereña que ofrece deliciosos arroces con mariscos o con carrilleras de ibérico. A destacar los de bogavante y nécora. También para llevar.

Castilla, 19 / Plaza del Progreso, s/n

Tlf. 942 313 025