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COMER EN SANTANDER · Restaurantes y bares recomendados
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Recomendación: ¡Viva la croqueta!

De humilde bocado a manjar de alta cocina. La croqueta, piedra angular del recetario tradicional, se ha convertido en un preciado objeto de deseo de la gastronomía moderna. Una rica y suntuosa receta nacida para aprovechar las sobras que hoy cada uno moldea y elabora a su gusto –¡todo es croquetable!– pero que al menos debe cumplir tres claves para subir al cielo: una buena bechamel, un adecuado rebozado y una correcta fritura.

Dejando a un lado las de nuestras madres y abuelas, que no tienen rival, ahí va una selección de locales en los que disfrutar de unas deliciosas croquetas hechas con leche de vacas de Cantabria. Ustedes dirán.

Luzmela

Luzmela

Buena moza

La Buena Moza

sin título (97 de 98)-1

De Morro fino

sin título (19 de 26)-1

Días Desur

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Oh, là là

Captura de pantalla 2020-01-31 a las 9.52.10

Umma

RIOJANO 22

Bodega del Riojano

HIJAS DE FLORENCIO

Las Hijas de Florencio

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La Gloria de Carriedo

EL MACHI ALBONDIGAS

El Machi

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N16-Enero-Mar 21

Nº16 – Ene/Mar 21

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