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“Todos sabemos a lo que comemos”
Zacarías Puente Herboso · Restaurador
Es uno de los hombres que más Cantabria ha hecho y que aún hará. Celoso guardián de la gastronomía regional, es miembro y cofrade de honor de un sinfí…
“Si hay un sitio donde se puede hablar y discutir de todo es la universidad”
Carlos Andradas Heranz · Rector de la UIMP
En su segundo verano al frente de la UIMP, este catedrático de Álgebra de dilatada experiencia en gestión universitaria reconoce que va conociendo mej…
“Todo el mundo vale para cocinar. Lo que hace falta es tener ánimo para hacerlo”
Ricardo Ezcurdia · Gastrónomo
Exquisitamente atento y educado, es la cara de Joyería Muñiz, un negocio familiar que comparte con su madre, primos y tíos, y el alma de ‘¿Qué hay de…
“Abogo por la dieta cántabra, que es igual que la mediterránea, pero con un mar más bravío”
Javier Hernández de Sande · Presidente del Colegio Oficial de Médicos de Cantabria
Afable y campechano, reconoce que prodiga visitas a más de 60 restaurantes al año. Lamenta que se haya perdido la costumbre de comer todos juntos en c…
"El cine es industria y también cultura; que crea empleo, genera imagen de país y da oportunidades a los nuevos talentos”
Álvaro Longoria · Productor y director de cine
El cine en sala se comparte. Si ves una comedia, es mucho más divertida; si ves una de terror, es muchísimo más terrorífica; y si ves un drama y la pe…
“La picardía y la ingenuidad son dos caras de la misma moneda”
Rafael Álvarez ‘El Brujo’ · Actor y dramaturgo
Dice ser un juglar del siglo XXI y fiel seguidor de la tradición teatral europea. Sin más armas que la palabra y su particular lenguaje escénico, abor…
