SANTANDER, A CITY TO SAVOUR

The aim of this magazine is to provide a practical and straightforward guide to the many and varied pleasures of the food served by some of the best, but not always the best-known, restaurants in our city. It is not a list of every single one there is, but it is a selection based exclusively on the quality of their cooking and our desire to include the unexpected alongside the more traditional and to cater for the broadest possible tastes at a wide range of prices.

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Jesús Sánchez, Propietario de El Cenador de Amós

Reconoce que nació cocinero a una edad muy temprana y que nunca ha querido ser otra cosa. Y que ha tocado el cielo con la tercera estrella Michelin, el máximo galardón que esta prestigiosa guía gastronómica le acaba de conceder a su restaurante, abierto junto a su mujer hace más…

“No sabemos conservar ni reciclar lo que cocinamos”

Guardia civil con alma de cocinero, este santanderino colecciona más de 47.500 seguidores en su perfil de Instagram, la red en la que desde hace tres años muestra sus sorprendentes creaciones culinarias de amo de casa hechas con un iPhone a la luz natural de la tarde. Imágenes de platos…

Yo solo me baño si me caigo al agua

Pasa seis meses al año sobre la arena y a orillas de la bahía, que cada día surca con su motora –Bedialuneta anayak– para acarrear viandas y provisiones desde la vecina Pedreña. Como muchos hosteleros, lamenta que el mal tiempo esté retrasando el arranque de la temporada –hasta julio el…