Cañas con dos dedos de giste

Vaya por delante que la caña de cerveza no se sirve, se tira. Y tirarla bien importa tanto como la calidad de este apreciado y muy consumido oro líquido. Un verdadero arte que algunos bares y restaurantes dominan con maestría y en el que todo cuenta, desde la inclinación del vaso o de la jarra hasta la elección de las copas adecuadas en las que, por supuesto, no hay que servir otras bebidas.

El resultado: una cerveza fría y con sus dos centímetros de cremosa y compacta espuma, sin fisuras ni pompas. Estas son nuestras cinco propuestas para disfrutar de las mejores cervezas de grifo. La marca escalonada que la espuma deja en el interior del vaso a cada trago es la prueba irrebatible de que estamos ante una caña tirada con dedicación y esmero.

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La Flor de Tetuán

Afamado restaurante que añade a su imponente carta de mariscos y pescados una movida y animosa barra y una alargada terraza en la que tomar el aperitivo y degustar clásicos entrantes de la mar. Cerveza bien fría servida en generosas copas de cristal. Buen humor y servicio ágil y resuelto. Caña de Cruzcampo: 1,75 € - Doble (570 cl): 4 €

Tetuán, 25


942 218 353

Cerrado domingo noche y lunes
Más de 40 euros

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MALINCHE 1
La Malinche

Uno de los locales más de moda, este espacio moderno de cuidada iluminación ofrece innovadoras propuestas para degustar en el seductor comedor de la primera planta o en la pequeña barra de la entrada. Cucuruchos de rabas de chipirón o crujientes de pollo al limón con mahonesa de albahaca comparten protagonismo con otros platos más arriesgados pero muy bien resueltos que sus propietarios, Gogó y Guillermo, renuevan cada cierto tiempo. Interesante menú diario. Recomendable reservar fines de semana y festivos.
Caña de Amstel: 1,50 €
Doble: 2,50 €

Hernán Cortés, 41


942 055 703

Cerrado domingo
Entre 25 y 40 euros

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AMIGOS DE PETER ENSALADILLA
Los Amigos de Peter

Este local de inspiración británica se ha granjeado en apenas unos meses el favor de una clientela que acude atraída por sus platos sencillos y cuidadas raciones, algunas muy novedosas. Simpatía a raudales y eficaz y atento servicio. La caña se sirve en copa clásica. Caña de Mahou: 1,80 €, Copa grande: 2,5 €, Pinta (0,5 l): 3 €

Bonifaz, 23


942 182 553

Abierto miércoles y jueves tarde; viernes y sábado
Menos de 25 euros

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arrabal11
Arrabal 11

Concurrido bar de tapas y picoteo de ambiente familiar y agradable ubicado en la calle peatonal de la que toma el nombre. La barra, poblada de sabrosos pinchos, es toda una tentación a la que es fácil sucumbir. Mini hamburguesas, perritos de rabas y roscas variadas sobresalen en una carta corta pero equilibrada. Habitual tapa de queso parmesano con picos. Buen y eficaz servicio. También 0.0
Caña de Estrella Galicia: 1,50 €
Doble: 2,80 €.

Arrabal, 11


942 074 362

Cerrado domingo noche
Menos de 25 euros

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Casa Lita
Casa Lita

La cocina del pincho en Santander. Joseba Guijarro está al frente de unos fogones a base de productos frescos de primera calidad que ofrece alrededor de 300 pinchos diferentes, entre fríos y calientes, elaborados al momento y con varios premios a sus espaldas. Embutidos y quesos, espárragos, bonito del norte y anchoas artesanas de Santoña completan una propuesta pensada para disfrutar de forma informal de lo mejor de la gastronomía española.
Caña de Amstel: 1,5 €
Doble en vaso de sidra: 3 €

Paseo de Pereda, 37


942 364 830

Cerrado lunes en invierno
Menos de 25 euros

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PAPANAO
Papanao

Establecimiento que este otoño abandona entre semana el horario matinal –de lunes a jueves abre a partir de las 15,30 h.–para centrarse en las tardes con su habitual y variada oferta de pinchos, tapas y raciones. Servicio diligente y profesional. Caña de Alhambra: 1,50 € - Doble caña: 3 €

Hernán Cortés, 22


942 313 524

Cerrado domingo noche y lunes
Menos de 25 euros

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HIJAS DE FLORENCIO
Las Hijas de Florencio

Chacina de renombre –el jamón es puro almíbar–, quesos y buen surtido de pinchos y raciones adornan la oferta de esta conocida taberna con barra partida y cierta solera. Buena selección de caldos y servicio presto y jovial.
Caña de Mahou: 1,5 €
Doble: 2,8 €
Triple (en copa): 3 €

Paseo de Pereda, 23


942 310 475

Abierto todos los días
Menos de 25 euros

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GELE 2
Gele

Eduardo Benot, 4


942 221 021

Cerrado domingo noche y lunes
Entre 25 y 40 euros

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industrial
La Industrial y gastronómica

Local de original factura con amplia barra y terraza que ofrece un buen puñado de raciones y platos para compartir, además de acertadas propuestas de inspiración asiática. Servicio cordial. Caña de San Miguel 1,5 eur. - Doble: 2,5 eur.

Arrabal, 7


942 795 750

Abierto todo los días
Entre 25 y 40 euros

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